Saat melihat kemasan makanan atau minuman, kita sering terpikat oleh kata-kata seperti “rendah lemak”, “organik”, “tanpa gula tambahan”, atau “nutritious snack”. Sayangnya, di balik klaim itu bisa saja terdapat gula yang tersembunyi jenis gula yang tidak langsung terlihat, tidak terasa manis, tetapi tetap masuk ke dalam tubuh dan memberi dampak besar bagi kesehatan. Fenomena ini sering disebut sebagai “sugar trap” atau perangkap gula tersembunyi.